Jambu (also called paracress, or by its scientific name Acmella oleracea) is a flowering plant from South America. Its extract is what creates the small mouth tingle and slight numbing sensation, similar to what you feel from Sichuan peppercorns or sherbet powder. It’s used as a flavor in chewing gum, oral-care products, and certain foods, and it is what gives the US product its signature hook. We have to be straight with you about its European status: jambu extract is not an authorised novel food in the EU. The Commission terminated the authorisation procedure for Acmella oleracea extract (NF 2019/1369) in November 2025, and for spilanthol extract powder (NF 2019/1394) in March 2026, in both cases without adding them to the Union list. That means we cannot currently put it in a product sold in Spain, and we are not going to pretend otherwise. See the question below on what that means for the European launch.

El jambú (también llamado paracress, o por su nombre científico Acmella oleracea) es una planta con flor originaria de América del Sur. Su extracto es lo que produce ese pequeño cosquilleo y leve adormecimiento en la boca, parecido a lo que se siente con la pimienta de Sichuan o el polvo efervescente. Se utiliza como aromatizante en chicles, productos de higiene bucal y ciertos alimentos, y es lo que da al producto estadounidense su sello distintivo. Debemos ser claros sobre su situación en Europa: el extracto de jambú no está autorizado como nuevo alimento en la UE. La Comisión dio por terminado el procedimiento de autorización del extracto de Acmella oleracea (NF 2019/1369) en noviembre de 2025, y el del espilantol en polvo (NF 2019/1394) en marzo de 2026, en ambos casos sin incluirlos en la lista de la Unión. Esto significa que actualmente no podemos incorporarlo a un producto vendido en España, y no vamos a fingir lo contrario. Véase la siguiente pregunta sobre lo que esto implica para el lanzamiento europeo.

As things stand today, no — and this is the biggest open item on the European launch, so we would rather you hear it from us at the start than discover it at the sampling. Both of our tingle ingredients are unauthorised novel foods in the EU: jambu (see above) and chilcuague (Heliopsis longipes), the Mexican root in the US formula whose alkamide, affinin, is the same molecule as jambu’s spilanthol. Chilcuague has never been submitted for authorisation at all. That leaves three honest options: launch a European pop built on the rest of the formula, which is a genuinely good low-sugar functional lollipop but without the sensory hook; pursue our own novel food dossier, which is a multi-year, expensive process; or hold the European launch until there is a route. We would like your read on which of those is worth doing, because you know your floor better than we do. What we will not do is ship you a pop that quietly drops the hook and hope nobody notices.

Tal y como están las cosas hoy, no — y este es el punto abierto más importante del lanzamiento europeo, así que preferimos que lo sepáis por nosotros desde el principio y no en la degustación. Nuestros dos ingredientes responsables del cosquilleo no están autorizados como nuevos alimentos en la UE: el jambú (véase arriba) y el chilcuague (Heliopsis longipes), la raíz mexicana de la fórmula estadounidense cuya alcamida, la afinina, es la misma molécula que el espilantol del jambú. El chilcuague ni siquiera se ha presentado nunca a autorización. Quedan tres opciones honestas: lanzar una piruleta europea con el resto de la fórmula, que sigue siendo una buena piruleta funcional baja en azúcar pero sin el gancho sensorial; presentar nuestro propio expediente de nuevo alimento, un proceso de varios años y costoso; o aplazar el lanzamiento europeo hasta que exista una vía. Nos gustaría conocer vuestra opinión sobre cuál merece la pena, porque conocéis vuestra sala mejor que nosotros. Lo que no haremos es enviaros una piruleta que renuncie al gancho en silencio esperando que nadie se dé cuenta.

The base flavor is fruit-forward and bright. Kiwi (sweet and tart) is the lead, with lemon-ginger, mint, and caramel apple flavors planned. The xylitol base sweetens like sugar but is tooth-friendly and won’t spike blood sugar. Note that the European version will taste like the US one but without the tingle, for the regulatory reasons above — so if we send you a US sample to try, the tingle in it is not something we can currently sell you. We would rather you taste both and tell us whether the untingled version still earns its shelf space.

El sabor base es afrutado y brillante. El kiwi (dulce y ácido) es el principal, con sabores de limón-jengibre, menta y manzana acaramelada también previstos. La base de xilitol endulza como el azúcar pero es respetuosa con los dientes y no eleva la glucosa en sangre. Ten en cuenta que la versión europea sabrá igual que la estadounidense pero sin el cosquilleo, por los motivos regulatorios expuestos arriba: si te enviamos una muestra estadounidense, el cosquilleo que notes no es algo que podamos venderte hoy. Preferimos que probéis ambas y nos digáis si la versión sin cosquilleo se gana igualmente su sitio en el lineal.

No caffeine. The lift comes from theobromine (a milder, longer cousin of caffeine, the same compound that makes dark chocolate feel pleasant), B12, and a per-flavor adaptogen (ginseng + spirulina in Kiwi Pop, ashwagandha in Lemon Ginger, maca + cinnamon in Caramel Apple, or L-theanine + chamomile in Mint), with magnesium and electrolytes balancing it out. The point isn’t to spike someone up; it’s to keep them comfortable through a long night. It also takes the form of a lollipop, not a can or a shot, so it sits in a different mental category for the customer: a small treat, not a stimulant purchase.

Sin cafeína. El empuje viene de la teobromina (un primo más suave y duradero de la cafeína, el mismo compuesto que hace que el chocolate negro siente bien), la B12 y un adaptógeno afinado por sabor (ginseng + espirulina en Kiwi Pop, ashwagandha en Lemon Ginger, maca + canela en Caramel Apple, o L-teanina + manzanilla en Mint), equilibrados con magnesio y electrolitos. La idea no es subir a nadie de golpe, sino mantenerle cómodo durante una noche larga. Además, tiene forma de piruleta, no de lata ni de chupito, así que para el cliente entra en una categoría mental distinta: un pequeño capricho, no la compra de un estimulante.

Hard candy on an isomalt base is shelf-stable for around 12-18 months in standard conditions. No refrigeration needed. Keep cool and dry, away from direct sunlight. Each pop is individually wrapped, so handling at the bar or counter is straightforward. Final shelf life will be confirmed on the EU spec sheet alongside the finalized formula.

Los caramelos duros con base de isomalt son estables a temperatura ambiente entre 12 y 18 meses en condiciones normales. No requieren frío. Conservar en lugar fresco y seco, alejado de la luz solar directa. Cada piruleta va envasada individualmente, así que la manipulación en barra o mostrador es sencilla. La caducidad definitiva se confirmará en la ficha técnica europea junto con la fórmula final.

Vegan. Gluten-free. No common allergens (no nuts, dairy, eggs, soy, or wheat) in the current formula. The xylitol base means it’s diabetic-friendly and doesn’t spike insulin. One real warning to flag with your customers: xylitol is highly toxic to dogs, so if a customer has a dog at the venue, the wrapper needs to stay out of reach. The full EU-compliant allergen panel will appear on the final wrapper in Spanish and English.

Vegana. Sin gluten. Sin alérgenos comunes (sin frutos secos, lácteos, huevo, soja ni trigo) en la fórmula actual. La base de xilitol la hace apta para diabéticos y no eleva la insulina. Un aviso real que conviene comunicar a los clientes: el xilitol es muy tóxico para los perros, así que si un cliente lleva su perro a la sala, el envoltorio debe quedar fuera de su alcance. El panel completo de alérgenos conforme a la normativa de la UE aparecerá en el envoltorio final en español e inglés.

Yes. Founding partners receive counter cards, social-media assets, and short-format video clips in Spanish for use on your channels. Wrapper text on the EU run will be in Spanish and English. If you have a particular format you find works well on your floor (table cards, drink-menu inserts, etc.), tell us and we’ll match it.

Sí. Los socios fundadores reciben tarjetas de mostrador, materiales para redes sociales y clips de vídeo de formato corto en español para usar en vuestros canales. El texto del envoltorio de la versión europea irá en español e inglés. Si tenéis algún formato concreto que os funciona en vuestra sala (carteles de mesa, insertos en la carta, etc.), decídnoslo y lo adaptamos.

For founding partners on the first order, yes: any unsold, undamaged stock can be returned within 60 days for credit toward a future order, or refunded if you’d rather. We’re more interested in finding out whether the product fits your floor than in protecting margin on a first batch. After the first order, return terms shift to standard food-and-beverage industry practice (typically no returns on opened cases, credit on damaged-in-transit only).

Para los socios fundadores en el primer pedido, sí: cualquier stock no vendido y en buen estado se puede devolver en un plazo de 60 días, ya sea como crédito para un pedido futuro o como reembolso, lo que prefiráis. Nos interesa más averiguar si el producto encaja en vuestra sala que proteger el margen del primer lote. A partir del segundo pedido, las condiciones de devolución pasan a las habituales del sector de alimentación (normalmente no se aceptan devoluciones de cajas abiertas, solo crédito por daños en el transporte).

Limited exclusivity is on the table for founding partners, on a case-by-case basis. We’re not promising it as default because we want to keep the door open to new venues that fit, but if exclusivity matters for your business model, raise it in the conversation and we’ll talk through what would work for both sides.

La exclusividad limitada está sobre la mesa para los socios fundadores, evaluada caso por caso. No la prometemos por defecto porque queremos dejar la puerta abierta a nuevas salas que encajen, pero si la exclusividad es importante para vuestro modelo de negocio, planteadla en la conversación y veremos juntos qué funciona para ambas partes.

The EU version will be compliant with EU food regulations (Regulation 1169/2011 on food information to consumers), with full Spanish-language labeling, mandatory nutrition declaration, allergen highlighting, and proper E-number disclosure. We’re working with a regulatory consultancy to confirm the formula and packaging meet Spanish AESAN requirements before any wholesale ship date. We’ll share the regulatory documentation pack with founding partners ahead of the first delivery so your team can confirm it fits your house standards.

La versión europea cumplirá la normativa alimentaria de la UE (Reglamento 1169/2011 sobre información alimentaria al consumidor), con etiquetado completo en español, declaración nutricional obligatoria, alérgenos resaltados y números E correctamente declarados. Estamos trabajando con una consultoría regulatoria para confirmar que la fórmula y el envase cumplen los requisitos de AESAN antes de cualquier fecha de envío al por mayor. Compartiremos la documentación regulatoria con los socios fundadores antes de la primera entrega para que vuestro equipo pueda confirmar que cumple vuestros estándares.